~叶子~

本报讯 陈文 记者蔡晓磊报道 日前，富民5个部门联手，以城乡结合部和县城近郊区为重点，严厉打击非法生产“地沟油”的黑窝点，对使用“地沟油”的餐饮单位将吊销经营许可证。

此次行动以城乡结合部、农村和旅游景区为重点，以食品生产小作坊、小餐馆、餐饮摊点、火锅店和学校食堂、企事业单位食堂、工地食堂等集体食堂为主要对象，富民卫生局、食品药品监督管理局、质监局、工商局、农业局联手严厉打击将各类餐饮服务、食品加工单位在食物加工过程中以泔水油、餐饮油、煎炸油等各类不可再食用的废弃油脂作为食用油生产加工食品的违法行为，以确保富民县城人民群众的饮食卫生与健康。

根据分工，在专项整治中，富民县卫生局负责对“地沟油”的整治和和餐厨废弃物管理的综合协调和监督工作；县食品药品监督管理局负责负责餐饮消费环节的整治，坚决取缔无证照经营餐饮服务行为；县质监局以食用油进行生产加工的中小型企业、小作坊、废弃油脂加工黑窝点为重点整治对象，坚决取缔无证照生产加工食用油的行为；县工商局以集贸市场、油脂批发企业、食杂店、中小型商场超市等单位为整治重点，加强监管，督促经营者建立食用油购销台账，进货、储运索证和销售流向记录制度，杜绝不合格或来历不明的食用油流入市场；县农业局则以畜禽养殖场、养殖小区为重点整治对象，依法查处未经无害化处理的餐厨垃圾饲养畜禽的违法行为。

检查过程中，富民对违法经营、使用“地沟油”的餐饮单位依法责令停产停业整顿，直至吊销许可证，涉嫌犯罪的移送公安部门追究刑事责任。同时，对违法销售或处置餐厨废弃物的餐饮服务单位要依法予以处罚，并对机关和企事业单位、学校、医院等内部集体食堂和餐厅不按照规定处置餐厨废弃物的，除进行处罚外，还要追究食堂和餐厅所属单位负责人的责任。

五华整治

餐饮“地沟油”


本报讯 韩玲梅 记者蔡晓磊报道 以辖区范围内的小餐饮、火锅店、学校食堂、工地食堂为重点监督检查对象，五华区食品药品监督管理局开展了辖区餐饮“地沟油”整治和餐厨废弃物管理检查。

在查处问题火锅底料的专项整治基础上，为进一步对辖区小饮食店、建筑工地食堂和中小型餐饮服务单位使用来源不明、资质不齐和包装标识不全的食用油进行有效监管，五华区开展了餐饮“地沟油”专项整治。整治中，五华区食品药品监督管理局执法人员对索证索票制度落实不好的餐饮服务单位当场下达了行政处罚决定，给予警告，规范了餐饮在处置餐厨废弃物，废弃油脂等方面的行为。

(本文来源：昆明日报 )