无奈的长工

我在江阴一家私企织布厂工作。做织机机修理工作。工资讲好按机台付。然后我在带俩徒弟24小时不间断工作。当初老板也没与我签订《劳动合同》。也未给我们交纳社会保险。从今年开班到现在就付了三次工资。总共不到三个月工资。当初讲好做机修，现在把装卸工作也要我们干。因此我不想继续做了。9月12日向老板递交了《辞职申请》。现在已过去一个多月了。现在的问题是：
   第一，俩徒弟的社保要我交。（老板不承认我们是劳动关系，说是承包关系）。
   第二，我不但拿不到工资，还要赔偿他十万损失。（但没说什么损失，我估计是停工的损失。所以我没停边做便寻求法律方面的帮助。）
   第三，我也报了110.这不是强迫我劳动吗？然而110来也只又付了点工资。依然要叫我们做。当着警察的面打我。我要求签订《劳动合同》。
   第四，3名警察来了，在收到老板的一包红中华香烟后，居然说：“快去干活，签什么签？13点，滚。。。。。。”