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标题: 速食食品怎么吃 [打印本页]

作者: 喜多多 时间: 2010-3-22 17:23 标题: 速食食品怎么吃

现代生活节凑快捷，人们无法从根本上离开速食食品。既然如此，选择营养、安全、方便、可靠的速食食品，养成科学健康的速食习惯，应该是合理饮食的一项重要内容。很多人对速食食品存在偏见，甚至把它等同于“垃圾食品”，这种观点不准确。日前在卫生部疾控局、中华预防医学会、中国营养学会的“全民速食健康工程”上，专家们明确指出速食食品不等于垃圾食品。
营养学家将速食食品分为三类：一是快餐，包括麦当劳、肯德基等速食店经营的快餐；二是方便面、快速米饭、面包、罐头等加工成熟基本上不需处理即可食用的方便食品；三是休闲食品，即零食类速食食品，如膨化类、果仁类、瓜子类、糖制品、果蔬类、鱼肉类等食品。这些速食食品基本囊括了零食、副食、主食等各个领域。
提起速食食品，许多消费者会立刻想到高蛋白高脂肪高热量、低纤维低维生素等印象，以为速食食品就是“垃圾食品”。
专家指出，速食健康5大新主张可以帮助你选择、食用方便快捷、营养丰富、健康安全的速食产品，从而吃出健康来。
1.速食宜慢吃。医学研究指出，对一顿普通的饭，也要细嚼慢咽，宜在30~45分钟吃完，这样对健康有利。人们在吃美味的速食食品时，也应做到“把快餐当成慢餐”享用。
2.选非油炸食品。油炸速食食品含热量高，如果经常吃油炸速食，会对人体带来不利影响。这时可选择非油炸的速食食品，比如可以把非油炸方便面作为首选。
3.平衡膳食。人们每天面对的食物多种多样，应根据人体的营养需求合理选择，平衡膳食。选择速食食品应避免随意性，要考虑到主副、荤素、粗细搭配，同时补充富含维生素和纤维素的食物，保证营养的多样化。
4.合理搭配。速食食品中确有“三高”食物，在选择时应该注意食物的合理搭配。如吃炸鸡时，配用清淡的蔬菜，新鲜的水果，以纠正其饮食偏差；吃油炸方便面时，适当去油，或选择非油炸产品，并根据个人喜好，加入蔬菜或鸡蛋等。
5.控量少吃。虽然速食品种十分丰富，口味能涵盖不同人群，营养上各有特点，但速食尚不足以取代正常餐饮的重要位置。经常食用速食，容易造成一些维生素和矿物质的缺乏，甚至造成高血压、高血脂等疾病，所以，只要有可能就尽量少吃速食食品。
转自 http://www.beijingtime.org/

作者: 情迷布拉格 时间: 2010-3-22 17:23

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