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标题: 虎年开年食品安全事件--海南豇豆有禁用农药[碧海杂谈] [打印本页]

作者: 忧忧情 时间: 2010-3-24 15:36 标题: 虎年开年食品安全事件--海南豇豆有禁用农药[碧海杂谈]

目前发现有毒豇豆的城市有：海南、广州、深圳、杭州、合肥、武汉

虎年的年味还没有散去，一条新闻又让人有点肝颤--海南的豇豆被检出含有禁用农药，而且披露信息的武汉市农业局在节前就已经发现了，采集的样本均来自海南陵水县英洲镇和三亚市崖城镇，含有的农药为水胺硫磷。而继武汉之后，广州市场的海南豇豆也被检出含有禁用农药。采集的5份样品，有2种农药超标。检测结果表明：来自海南万宁礼纪的豇豆样品检出禁用农药克百威0.223mg/kg；来自海南三亚崖城的豇豆样品检出禁用农药氧乐果0.10mg/kg、水胺硫磷0.11mg/kg、克百威0.321mg/kg。
纵观这几年的食品安全事件，关于农药超标或者使用禁用农药的案例还真的非常少，虽然中国的农副产品因为农药和抗生素超标问题在国外饱受诟病，而在国内却很少引起比较轰动的事件。也许是国人已经习惯了，反正超标不超标我们都要吃，也没有人告诉我们，到底哪些农药是禁用的，农药残留超标不超标，什么产品农药残留超标，什么农药残留超标，以及超过多少，蔬菜等农副产品中各种农药残留允许的标准是多少，以及能否定期、及时发布相关信息等，我们都没有。而且记者调查发现，海南的部分农民根本不知道，水胺硫磷是禁用农药。就像这次的海南豇豆含有禁用农药和农药残留超标，武汉市农业局在年前就已经发现了，但是却在节后刚刚发布，也许是怕引起恐慌，让大家过不好年。但是却无意中侵犯了市民的知情权，而且相信中国的老百姓的承受力也不至于像某些官员想象得那么脆弱，因为一个豇豆含有禁用农药或者农药残留超标就过不好年了。
其实，食品安全问题是一个老问题，也是一个年年不断出现的新问题，可以说，只要有人类存在，只要人需要吃东西，食品安全问题就一定会存在，不管在哪个社会哪个国家，只是中国处于高速发展的时期，由于民众的需求和现实供应之间的差距，而且商家对于利益的追逐，国家监督的相对缺失和不足，对于违法者处罚力度的薄弱，使得在现阶段我们的食品安全问题显得尤其严重。对此，老百姓有必要表达自己的担心，关注我们自己的健康，关注我们的知情权，这样也能使得政府在这个问题上重视并作出更大的努力来改善食品安全问题。同时，我们也不必要太过于担心，毕竟这几年虽然食品安全事件频发，但是也是由于现在舆论的放宽，导致了以前不能报道的食品安全问题现在集中报道了，自然得出我们的食品安全问题不如以前的结论。其实，应该客观地说，我们现在的食品安全问题比以前有很大的改观，毕竟生产技术的提高，检测技术的改进、追踪溯源制度的施行等都保证了食品安全生产和流通。
此次海南豇豆农药残留超标事件，也给我们揭示了一个既老又新的问题，那就是农副产品的农药残留、抗生素等超标问题。相信，如果不加以重视，并加强监督监管检测，更多类似事件也难以避免。而且目前由于一般的菜市场上面的豇豆等蔬菜没有标签，也很难做到真正的溯源，所以即使出现了问题，大多数时候老百姓也难以真正知道，市场上面的那些菜能买那些菜不能买。在这方面，政府还应该加大力度，力争从源头上保证蔬菜的质量，并做好溯源制度等工作，一旦发现问题，可以即使溯源，查出问题所在，并对该地方同类产品或者其他农产品实行检测和禁入，以保障当地消费者的生命健康。
目前，深圳也检测出海南豇豆含有水胺硫磷。
小贴士
去除农药四个步骤
洗反复清洗。
浸将蔬菜放在清水中浸泡30~60分钟。
烫用开水将蔬菜快速烫后捞起，可以去除大部分残留农药。
炒将烫过捞起的蔬菜根据饮食习惯进行烹调。
小知识：水胺硫磷在试验剂量下无致突变和致癌作用、无蓄积中毒作用，但对皮肤具有一定的刺激作用。它的适用范围有一定的限制性，作为一种广谱杀虫、杀螨剂，水胺硫磷对螨类、鳞翅目、同翅目具有很好的防治效果，主要用于防治果树红蜘蛛、介壳虫和水稻、棉花害虫。作为一种高毒农药，水胺硫磷禁止用于果、茶、烟、菜、中草药等植物或蔬菜、水果上。
名词解释：

豇豆拼音：ji

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