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标题: help，明天就要交化学作业了，什么素果糖呢？ [打印本页]

作者: yahaba88 时间: 2010-3-25 17:55 标题: help，明天就要交化学作业了，什么素果糖呢？

这次设计主要是以果糖为主题，分析果糖的成分及结构，果糖与其它糖的区别。可是可是，我不知道果糖是什么…
百度了一下，了解到果糖的分子式为：C6H12O6 ，结构简式为：CH2OH(CHOH)3COCH2OH，是GI值很低的糖类。GI (Glycemic Index)，是指食物的血糖生成指数，是反映食物引起人体血糖升高程度的指标,是人体进食后机体血糖生成的应答状况。而在糖类大家族中，果糖和乳糖都属于低GI的糖，是自然糖的一种。适当食用对人体有好处。
我对GI知道的只有一点点，高GI食物，进入胃肠道后消化快，吸收完全，葡萄糖迅速进入血液，血糖峰值高，但下降速度也快；反之，低GI食物，在肠胃中停留的时间长，释放缓慢，葡萄糖进入血液后峰值比较低，下降速度较慢，从而避免了血糖的剧烈运动，因为有利于血糖的控制。
不过我化学其实学的很一般..也就了解个大概，实在不知道这个设计该从何下手，有没有大大们给个方案让我有个头绪，头疼哦。
请高手帮助！
果糖的分子结构

作者: 出外的囝仔 时间: 2010-3-25 17:57

真不清楚
这个分子结构看着挺复杂的

作者: 许闻 时间: 2010-3-25 17:58

这帖子，进来就出不去了……

作者: ms1029 时间: 2010-3-25 17:58

一句没看懂，我智商不高

作者: 家穷人丑 时间: 2010-3-25 18:01

很具有社会主义特色！

作者: 卡多佐 时间: 2010-3-25 18:02

Lz辛苦了，谨代表广大网友感谢你！

作者: ever66 时间: 2010-3-25 18:03

潜力帖，得顶啊！大家一块顶啊！顶的人多了帖子就置顶了！

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