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标题: 教你做可爱浪漫的水晶果冻 [打印本页]

作者: 105542 时间: 2007-6-8 22:01 标题: 教你做可爱浪漫的水晶果冻

午后的阳光是温暖的，午后的天空是蔚蓝的，午后的心情是恬淡的，午后的时光是慢慢的……喜欢午后，喜欢那种明亮的感觉。在今天的午后，给自己做一杯芒果樱桃果冻，不知道是生活太美好，还是我太宠爱自己。这个世界已经太快，就让时间在我这里偷偷变慢吧。

首先，准备材料：琼脂、芒果、樱桃、椰汁。本来想用鱼胶粉，可是家里没有了，又懒得去买，就拿琼脂充数。后来事实证明，口感果真没有鱼胶粉好。哎，做饭是最不能马虎的，什么料有什么样的味道啊。芒果切下大片果肉，划出深深的道子，一翻就成了果粒，很神奇呢.

看，剥出的果粒不错吧。樱桃同样切成两半，去核。

切好的樱桃肉

准备一些琼脂(最好是用鱼胶粉）

煮好的琼脂，哈哈，还冒着热气呢

拿个小杯子，先放入樱桃、再放芒果，倒入椰汁，舀一勺琼脂。自己做东东，总是放足足的料啊

这些就是装好的过果冻布丁了，看看上面的芒果就知道我放的料有多足，呵呵，都浮上来了这就是成品了，底下垫了西瓜，还可以浇点冰牛奶。

唯一美中不足的就是有点不甜，只好又加了蜂蜜。这就是成品了，底下垫了西瓜，还可以浇点冰牛奶。

温馨提示：在锅里加少许水煮开把琼脂放进去融化然后倒出,注意琼脂冷却到50度以下就会凝固所以在熬好琼脂倒出来的时候快速加入要加的配料 ,不过一旦没有来的及不要紧可以在放到锅里煮融化,再倒出, PS: 琼脂是白色的,如果想要其他颜色的果冻,可以在煮琼脂的时候加入少量食用色素这样就有彩色的果冻了,如果觉得水果的甜度不够,也可以在煮琼脂的时候加点糖或蜂蜜,试试吧,很简单保证人人都会。

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