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标题: 【海豚厨房】之酱烧比目鱼 [打印本页]

作者: klyxb 时间: 2010-7-30 16:15 标题: 【海豚厨房】之酱烧比目鱼

本文为转帖
原料：
比目鱼一条、干辣椒六七个、姜8g、蒜粒5个、葱25g、黄酱45g左右、生抽3ml、黄酒10ml、花椒5粒、清水400ml左右、食用油少许。
做法：
1、比目鱼刮去鱼鳞，掏去内脏和腮，洗净；
2、将鱼身开几刀；
3、锅烧热后放油，下葱、姜、蒜、花椒、干辣椒煸香；
4、倒入清水煮开，加入熟黄酱；
5、放入比目鱼、黄酒、生抽，开锅后转中火烧；
6、待汤汁浓稠鱼充分入味后即可关火装盘；
7、最后将葱丝撒在鱼上，将汤汁浇在葱丝上即可。

作者: jiji134 时间: 2010-7-30 16:16

呵呵，明天除夕了，大伙儿都忙哦！

作者: dummy111 时间: 2010-7-30 16:17

我在想明天我得累成啥样？

作者: 陈茵茵 时间: 2010-7-30 16:18

鱼挺好吃的啊

作者: 期待~~ 时间: 2010-7-30 16:18

想吃！

作者: 星☆雨 时间: 2010-7-30 16:19

馋人啊

作者: 忧忧情 时间: 2010-7-30 16:20

我不喜欢吃鱼一

作者: chinablue 时间: 2010-7-30 16:20

比目鱼的眼睛紧凑，一定也好吃

作者: ms1029 时间: 2010-7-30 16:21

都是喜歡清蒸，煎也好

作者: 密西西比河 时间: 2010-7-30 16:22

汗我忙了N久

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