标题: [海豚厨房]之金钱草蒸塘角鱼 [打印本页]

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作者: test1234a    时间: 2010-7-31 13:31     标题: [海豚厨房]之金钱草蒸塘角鱼

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原料：
塘角鱼500克、金钱草少许、五分钱的量、大约一到二根。
调味品：
盐5克、味精5克、生抽10克、姜葱丝各10克。
做法：
1、将鱼削洗衣干净，砍件，腌制（盐，味精）。锅置火上烧开水，加入放有金钱草，姜丝，葱条的鱼蒸五分钟，捡出葱姜丝，沥出蒸鱼的汁锅放油，烧至七八成热，新鲜的葱姜丝放在鱼身上，淋上烧的油，倒入生抽即可。（此方不放酒）
2、如果要喝汤，先爆姜葱丝出香味，放入鱼翻炒一下，再放水，金钱草，酒胡椒粉，盐煮熟即可。

利尿，小儿黄胆，不吃饭的小孩吃了有好处。老一辈的都这么说。

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作者: yuxiangminyi    时间: 2010-7-31 13:32

这就 认识了

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作者: 小七哥    时间: 2010-7-31 13:33

金钱草，不认识呢！

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