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标题: 饭店加收超时服务费惹争议触及行业监管空白 [打印本页]

作者: ~叶子~ 时间: 2010-8-2 09:34 标题: 饭店加收超时服务费惹争议触及行业监管空白

泸州一饭店收超时服务费引争议，记者调查发现，超时收费触及行业监管空白
这些天，泸州论坛上一篇名为《泸州大蓉和店：全国独此一家加收超时服务费》的帖子引发热议。围绕饭店该不该收超时服务费，网友们展开激辩。大蓉和泸州店(下称大蓉和)相关负责人向成都商报记者表示，确有此事，“收取加时服务费有不得已的苦衷。”
成都商报记者调查发现，收取加时服务费的饭店，并非仅有大蓉和一家。消委称，对于超时收费，目前尚无明文规定。
网帖
去饭店吃饭遭遇超时服务费
“7月22日晚，兄弟几个招待客人，来到泸州龙透关南阳花园的大蓉和，当我们吃饭到21时58分左右时，饭店领班走了过来，给我们说需要加收10%的超时服务费。”近日，网友“点都不厚道”在泸州论坛上贴出《泸州大蓉和店：全国独此一家加收超时服务费》的帖子。
帖子27日发到网上后，短短数日点击次数就超过2000次，60多名网友跟帖发表了看法。有网友认为，花钱消费还有时间限制，太不合理了；更多的网友则表示，超时消费意味着饭店超时营业，饭店需要付出更多的运营成本，适当收取服务费无可厚非。
饭店
收超时服务费双方发生争执
昨日上午，大蓉和负责人徐莉接受了成都商报记者采访。徐莉证实，网友“点都不厚道”发帖所说的事情确实存在。
徐莉介绍，22号晚上，有四五名顾客前来消费，一共消费了不到300元。“我们饭店的前厅以及电梯处都有醒目标志：饭店营业时间上半天为11时到14时；下半天为17时到22时。这批客人离开饭店的时间大概在22：30，已超过我们的营业时间，因此，按照规定，我们得收取消费额总额10%的服务费。”
不过，徐莉透露，在收取加时服务费的过程中，双方发生了争执，最终，饭店并未收取10%的超时服务费。
苦衷
一桌客人不走20员工下不了班
接受成都商报记者采访时，徐莉表示，饭店方面收取超时服务费，确有不得已的苦衷。
据了解，泸州大蓉和店面面积3000多平方米，有160多名工作人员。“《劳动法》规定，员工一天的法定劳动时间为8小时。一旦顾客超过22时不走，员工就不能下班，我们就必须支付员工加班工资。”徐莉说，以22号为例，由于最后一批顾客没有离开，从厨师到传菜工到大堂服务生及饭店保安，全都不能离开，“直接受影响的不下20人。说句老实话，收取20多元的加时费，不说员工的加班工资，就连中央空调的电费都不够。”
对于网上的各种评论，徐莉告诉成都商报记者，自己全都看过，“我们感觉很受伤。泸州大蓉和开业10个月来，我们共收取了4次超时服务费，加起来还不到1000元。最开始看到网帖，我想，干脆从此不收加时费好了，因为这点收入根本算不了什么。但像大蓉和这样的饭店，运转机构非常庞大，必须依靠制度化的东西进行管理。一味妥协和退让，不利于餐饮行业的发展。”
成都商报记者了解到，此事发生后，大蓉和正在制作更加醒目的收取超时服务费的提示。
调查
超时收费存在监管空白

采访中，成都商报记者同时了解到，收取超时服务费，大蓉和并非孤例，事实上，酒城不少大型饭店、酒店早已开始收取。比如，南苑宾馆规定，餐饮打烊时间为22：30，超过这个时间，包间按照每小时200元收取。麻辣空间的打烊时间是21：30，超过这个时间，每小时收费20元。
泸州市消委相关负责人表示，目前没有法律法规、行业章程对收取超时服务费进行明确，这一块存在行业监管空白，“如果餐馆要收，也应该告知顾客，或在规定时间前提醒顾客，确保消费者的选择权和知情权。”
四川杰可律师事务所律师冯骏认为，超时服务费收不收、如何收、收多少，可以由行业协会予以研究规范。
商益成都商报实习记者张柄尧报道
(本文来源：四川新闻网 )

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