110互动论坛 - Powered by Discuz! Board

标题: 天堂香草厨房之薰衣草II [打印本页]

作者: 蓝色海域 时间: 2010-8-10 16:09 标题: 天堂香草厨房之薰衣草II

天堂香草厨房之薰衣草II

家里进了最适合食用的2款薰衣草了。
                     By天堂游 Heaven_Travel

                              薰衣草豆腐

前段时间和朋友合伙买了一堆香草，其中2款是味道没有那么冲最适合食用的
齿叶薰衣草和甜蜜薰衣草。薰衣草适合春秋2季播种，尤其是秋季最为合适。薰衣草
除了一年四季都开花的接近草本植物羽叶薰衣草外比较不能抵抗严寒外，其余品种
基本可在冰天雪地的环境下过冬。个别品种还可以在露地过冬。

  前段时间我在花盆随便撒了一把英国玫瑰薰（爱情草），因为这个品种发芽期超级
长，我基本不报任何希望了，一段时间我种了其他香草，谁知道再过一段时间意外地
发现原来播玫瑰薰的花盆长了颗薰衣草，已经长出真叶了，基本可确认是薰衣草品种
等再长大一点确认，如果是玫瑰薰就更好了！

  薰衣草适合泡茶美容和做甜品，其味道不是适合所有人食用，尤其是在肉菜烹调
方面。我曾经在香草世界看过有薰衣草豆腐的菜谱介绍，当时给我的感觉就是震惊。
这样的搭配可以吗？会好吃的吗？？？适合中国人口味吗？？

我拔了个一个枝条的齿叶薰尝试做了个薰衣草豆腐，感觉还挺不错呢，大家也可以
尝试下。

薰衣草豆腐材料：

可食用的薰衣草（推荐甜蜜薰或齿叶薰）1-2小枝条干葱鱼露砂糖蒜鸡精油麻油
生粉玉子豆腐2根

1。薰衣草洗干净加入少量水小火煮出香味后备用干葱和蒜各一个去皮切碎
2。玉子豆腐2根切薄片隔水清蒸5-8分钟即可
3。干葱和蒜下锅炒出香味后加入薰衣草水，少许鱼露砂糖鸡精调味后加入生粉水
和少许麻油调个薄芡即可
4。把调好的芡汁浇在玉子豆腐上即可

  由于薰衣草气味浓郁，基本1-2小枝条可满足需要了，大家千万别用太多
避免气味浓烈影响食欲和口感。

The end Heaven_Travel

作者: 2006195113 时间: 2010-8-10 16:11

好像我们这儿长不活现在

作者: 乞食头家 时间: 2010-8-10 16:12

系统使得帖子发了2次

欢迎光临 110互动论坛 (http://bbs.110.com/)