标题: [海豚厨房]之家常尖椒豆腐皮 [打印本页]

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作者: 霸气苍穹    时间: 2010-9-3 13:47     标题: [海豚厨房]之家常尖椒豆腐皮

本文为转帖

原料：
豆腐皮、尖辣椒、猪肉。
佐料：
葱，姜，蒜，花椒，大料，酱油，盐，水淀粉

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作者: 梦的忧伤    时间: 2010-9-3 13:48

做法：
1、豆腐皮，尖辣椒，猪肉
2、尖辣椒切成不规则的小块
3、花椒大料准备好，葱姜切成丝，大蒜切末，猪肉切薄片
4、锅里放入，温热后放入花椒大料炸出香味
5、放入肉片煸炒到变色
6、放入葱姜蒜煸炒，再放入少许的酱油
7、再放入辣椒煸炒片刻
8、最后再放入豆腐皮煸炒，加入少许的高汤调入盐翻拌均匀，淋入水淀粉，点几滴香油
9、色香味俱佳的尖椒豆腐皮就炒好了

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