标题: 【原】学做肉丸子 精华 推荐 [打印本页]

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作者: 134625    时间: 2010-12-21 12:56     标题: 【原】学做肉丸子 精华 推荐

天冷，炒好的菜一会就会冷掉，而且LG下班也不定时，所以，这几天都在家里吃火锅。
昨天去超市买的现成的一些火锅料理，有肉圆，鱼圆之类，可吃到嘴里，LG说就象吃的面疙瘩，一点味道也没有，于是，今天很勤快的，自己动手来做肉圆。
肉买好洗了，叫肉摊上的人帮忙绞好了，回家再剁一下。

加黄酒，加点盐，味道，使劲剁，手累了，开始做肉圆。

不能放微波炉里，因为那样就会没有肉汁，只能放搪瓷盆了，隔水蒸熟，这样蒸出来的又鲜又嫩才好吃。等这两盆做好，我的十个手指已冻得和胡萝卜一样了。

先高火蒸5分钟，然后换中火再蒸10分钟，一盆肉丸子就OK了。

蒸熟了一看，根本就一点都不圆，所以只能称为肉丸子了。

大功告成，味道肯定不错，偷偷乐一下~

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作者: chinablue    时间: 2010-12-21 12:57

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作者: xt0728    时间: 2010-12-21 12:58

好7，分我点儿

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作者: 花开绿叶明    时间: 2010-12-21 12:59

看來很美味，來一客

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作者: 問號    时间: 2010-12-21 13:00

晚上吃的时候，我老公问了，这肉圆怎么个个象啃过的一样，一个都不圆啊

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作者: ever66    时间: 2010-12-21 13:00

哈哈，沒問冻得如胡萝卜一样的十个手指

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作者: 黑咖啡    时间: 2010-12-21 13:02

哈哈啃手指就可以了

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作者: 绿豆宝贝    时间: 2010-12-21 13:03

顶！顶！顶！顶！

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作者: 霸气苍穹    时间: 2010-12-21 13:04

哇

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