标题: 妈妈们，高品质奶粉是如何诞生的（图） [打印本页]

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作者: 不属于    时间: 2010-12-21 13:51     标题: 妈妈们，高品质奶粉是如何诞生的（图）

自三鹿奶粉事件后，众多妈妈们十分关注奶粉的安全问题，更有些妈妈把目光放在奶源上面，认为奶源决定了牛奶的品质，牛奶品质越高，奶粉的质量也会越高。没错，这样的妈妈很是细心，高质的牛奶作为奶粉的原材料，对奶粉的质量起到了至关重要的作用。有幸从朋友那了解了一些关于高质牛奶的必要条件，这里和大家说道说道……
1.关于奶源的地理位置
有的妈妈说了，为什么都在说奶源，只要牛奶好就行了，奶源这么重要么？
的确，奶源就是这么重要。为什么西湖的龙井茶才是真正的龙井?为什么新疆的哈密瓜最甜？这些都是由他们的地域特征决定的。
我们分析荷兰、北海道、阿根廷这些世界知名牧场，会发现他们都有一个特征，那就是都在纬度47度左右。
畜牧业专家认为纬度47度是世界公认的最适合奶牛生长的地带，因为这个纬度地区温度的变化范围与奶牛的生活适应范围正相当, 奶牛喜冷怕热，纬度高气温低，适合奶牛的喜好和习性。不容易得病。绝大部分奶牛，均适合于高纬度，高纬度奶牛的出奶量高，其中蛋白质，脂肪，乳糖含量也较高。

所以，好奶粉大都来自于纬度在47度左右的牧场，让我们来看看中国北纬47度附近的牧场是什么样。

中国北纬47度，漂亮的牧场，高纬度地区的云仿佛离你很近

奶牛本身是否具备充足的奶料，也就是我们所说的营养。大家都知道，牛吃的是草，产的确是奶。从这句俗语上不难判断，草料对奶质的影响很重要。

看到丹顶鹤了么？如果这里有丹顶鹤，那就一定没有污染，丹顶鹤只在没有污染的地方栖息。纯天然，无污染的草料，对奶牛是极好的营养来源。如果草料收到污染，会很大程度上影响奶牛的产奶质量。
2.关于奶牛
仅有牧场是不够的，还要有好奶牛才能产出好牛奶。荷斯坦奶牛体格健壮、结构匀称，身上布满黑白花片，遗传稳定，被认为是世界上最优良的奶牛品种。

这些都是从国外进口的，每头价值不菲，请注意他们耳朵上的标签，每头牛都有自己的身份证。

看，标准的荷斯坦奶牛，都必须带“胸罩”了，可见产奶量之高。（转自某乳业博客）
奶牛的职业生涯从生第一胎起（差不多在小母牛2岁的时候），会持续4年左右的时间，一年365天中有305天需要挤奶。剩下的60天被称为干乳期，奶牛在干乳期可弥补由于长期泌乳或因妊娠后期胎儿迅速发育而导致的养分亏损，并为下个泌乳期准备条件。奶牛的怀孕周期是280天，怀孕的奶牛也是要工作的，所以说奶牛们真是非常辛苦。
3.科学喂养
有了牧场、有了奶牛，还要有科学的喂养技术，下面介绍一下这些高科技的东西

请看他脖子下面的蓝色标签，这可是高科技的东西，叫FRID射频识别，它的作用是在奶牛进入挤奶厅时，有专门仪器扫描识别卡，记录每头奶牛的上工时间和奶量，进行精准的奶质监控。每头奶牛的详细信息，包括家史、来源地区等均记录备案。这比我们上班用的打卡系统可高级多了。

目前最先进的奶牛的喂养方法是采用世界著名奶业设备制造商——瑞典利拉伐公司所提供的TMR饲喂系统，来保障奶牛们的营养均衡。

呵呵，这种传统方式可能只有那些个体奶牛才有可能采用

先进的牧场挤奶都是采用机械手控制，挤完后自动脱落。挤出的牛奶将进入密闭的管道直接进入奶粉加工厂，检测后不到2-3小时就变成奶粉。 同时每个挤奶位后面的黑色盒子，实时记录这头牛的产奶量、各种成份，包含乳脂、乳蛋白、乳糖、总固体等等，这样就可以直接监测到牛只的健康状况和日粮营养平衡状况。
4.奶粉生产过程
奶粉的生产车间要求非常高，优秀的乳企的生产车间都已经达到三十万级净化标准，这就意味着其奶粉产品完全按照药厂的标准生产。生产线从鲜奶在线检测、配方计算、标准化精细配料到包装等过程全部自动化，并对整个生产过程全程监控。


奶粉生产车间

质检中心可谓是科技含量最高的地方：丹麦福斯全自动鲜奶成分分析仪进行在线检测，荷兰戴尔沃快速分析仪进行抗生素类检测，日本岛京高效气相色谱仪、高效液相色谱仪、质子分析仪等国际领先的设备，对鲜奶、原材料、半成品、成品进行24h全程跟踪检验。真是全球最顶尖检验设备汇聚一堂，切实保证宝宝的安全。
从奶源、奶牛到新科技手段的应用以及生产流程的层层把控，这些都是高品质奶粉必不可少的条件，妈妈们在选择奶粉的时候也要注意了解奶粉企业这些方面的情况，为宝宝健康做出正确的选择。

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作者: 星☆雨    时间: 2010-12-21 13:52

把相关乳业字样修改掉了～不会影响里面的有效信息的。

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