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[海豚厨房]之自制川渝复合式家常豆瓣酱

习惯

二司

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1# 大 中 小 发表于 2010-7-27 15:05  显示全部帖子
菜籽油的加入： 5、待辣椒酱中多余的水分晒干之际，加入生菜籽油拌匀，拌匀后油能把辣椒酱淹住即可 6、继续放在烈日下晒上几天，直至生油味尽变得纯香、红亮即可使用、保存 （放在鱼池边沾点儿鱼气不知能否变成传说中的“鱼香豆瓣”，呵呵～～）

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