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» 【海豚厨房】之新奥尔良烤整鸡
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【海豚厨房】之新奥尔良烤整鸡
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发表于 2010-7-13 17:04
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腌制之前用牙签扎满鸡身小孔,可多扎,扎密一些,这样比较进味。
我烤了60分钟,鸡头和鸡屁股有些微发焦。烤前我用锡纸包住了鸡翅。其实可以把鸡头和鸡屁股全部包住,在最后十分钟打开即可。
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