对于一个新手来说，打黑工的种类也只有那么几种，虽然技术含量也不高，但起码好找工作，时间没有限制，每小时工资也高一些。
最普通的黑工是打餐馆，也就是被很多人俗称的刷盘子。有经验了以后才逐渐了解到，这种理解是错误的、片面的、不负责任的。看起来普普通通的打餐馆也有很多讲究，很多工种，刷盘子是属于苦大仇深的最低级工种，多数情况下是由南美偷渡来的墨西哥人包办，中国留学生是有身份的人（有身份证的人），多数是不刷盘子的。
除了餐馆，还可以打洗衣店、衣厂，或者到一些商店打杂。只要肯吃苦，在纽约这样的大城市找到这样的工作还是很容易的，而且维持基本生活不成问题。
第一次尝试找工是从曼哈顿开始的，历时4个小时。出发前，我特意换了一身干干净净、体体面面的衣服。换好了以后，自己洋洋得意的看着自己，怎么看怎么满意，谁知道却得来表哥的一顿挖苦：“你穿那么整齐谁敢用你啊，又不是让你当老板！”。以后的经历逐渐使我明白，美国的穿衣习惯完全和我们的习惯是两码事，主要是以干净、舒适、实用为主，即使是面试的时候，也要合乎你所申请的工作岗位，不能什么都来西服。听我在硅谷当程序员的老哥讲过一个笑话，说他们那里的面试，一看你穿什么就知道你是在硅谷干过还是刚从外州来。外州来的一般是西服革履，而在当地待过一段时间的人一般都入乡随俗，大裤衩子加T恤凉鞋就敢走进来面试了。
言归正传，回过头来说找工作。纽约城大概有成千上万家中餐馆，分布于各区各条街道。大的能容纳几百人，能开大型宴会或者婚礼；小的就十几平米的一个外卖店。所谓外卖店，就是专门做好快餐然后派人送给客人的小餐馆，这种小外卖店一般都在写字楼附近，专门做写字楼的午餐生意。
表哥的住处和曼哈顿一河之隔，所以我们首先从曼哈顿找起。找工的过程很简单，顺着马路走，碰到一家餐馆进一家，问人家要不要用人。第一天问了大概二、三十家，但战果很惨，没一家愿意要我。总结一下，多数餐馆都是问两个问题，第一个，你来多长时间了？第二个，会不会说粤语/福建话/上海话？本人没有语言天赋，对南方各种方言一窍不通，刚到美国不超过四十八小时，自然成了理所当然拒绝的对象。
