tks1000

做法：
1、牛肉碎剁的再细一点，一部分葱姜切成末，与牛肉碎一起剁，剁的久点，肉越细越好吃；
2、将剁好的牛肉放入一个大碗，加2个蛋清，五香粉，少量的生抽朝一个方向搅拌，搅上劲。然后加少量生粉，一碗鸡汤，再接着搅拌，搅上劲；
3、锅里烧汤（或者清水啊）烧开，将搅上劲的牛肉挤成丸子，下锅。煮到浮起，捞出，沥干备用；